「栄養バランスが優れたたまごで愛情を包み込んだ料理であるオムレツを通じ、家族愛と健康を育む日」として制定しました。日付は、06月02日=06（オム）02（レツ）で「オムレツ」と読む語呂合わせです。
また、日本記念日協会にも「オムレツの日」が登録されています。
また、日本記念日協会にも「オムレツの日」が登録されています。
「栄養たっぷりで美味しいオムレツを、たくさんの方々に楽しく食べて頂く」ことを目指して、鶏卵や関連食材の企業や団体と一緒になって普及していく「オムレツの会」運営委員会を設立しました。「オムレツの会」では、皆様に「オムレツの良さ」を知って頂き、実際にご家庭で調理したり、飲食店においてオムレツを食べる機会を増やして頂くための活動を行ってまいります。また、6月2日を「オムレツの日」と制定するとともに、オムレツが最も多く食されるという6月を「オムレツ月間」とし、6月を中心とした普及促進活動も行ってまいります。